Himbeere 'Fallgold' • Rubus idaeus 'Fallgold'

Die Himbeere Fallgold bevorzugt einen sandigen und humosen Gartenboden. Sie besitzt einen aufrechten Wuchs und kann eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreichen. So können zum Beispiel auch Kinder bestens an die leckeren Früchte herankommen. Ein Strauch wird circa einen Meter breit. Das heißt, es empfiehlt sich, direkt mehrere Sträucher zu pflanzen, die auch aus unterschiedlichen Sorten bestehen können. Eine Pflanze besitzt mehrere Grundtriebe, die sich dadurch bestens verzweigen können. Durch die flachen Wurzeln, entstehen häufig auch Ableger im Umfeld des Beerenstrauchs. Im Mai gesellen sich zu den frischgrünen Blättern kleine weiße Blüten. Daraus gehen dann, wieder Name schon vermuten lässt, goldgelbe Himbeeren hervor. Die Sorte Rubi idaeus Fallgold ist von Juli bis September ernte- und genussreif. Die Beeren zeichnen sich durch einen besonders aromatisch süßen Geschmack aus. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort reifen die Früchte besonders gut heran. Die Äste, die Früchte getragen haben, sollten Sie am besten nach der Ernte auf Bodenhöhe abschneiden. Im Nächsten Jahr wachsen dann die neu angelegten Triebe frisch heran. Die Sorte Fallgold zeichnet sich durch einen besonders hohen Ertrag aus. Die auffällig gefärbten Früchte eignen sich gut als Kuchenbelag oder zum Kochen von Marmeladen. Besonders gut schmecken sie direkt vom Strauch genascht.