Rhabarber 'Holsteiner Blut' • Rheum 'Holsteiner Blut'

Rheum Holsteiner Blut, oder auch Speiserhabarber, ist eine bewährte, mittelfrüher Rhabarber Sorte. Sie ist winterhart. Sie gehört zur Familie der Polygonaceae. Die Pflanze ist rotstielig, aber überwiegend grün bis rosafarbend. Die Frucht ist länglich rot. Das Blattwerk ist sehr groß und grün. Rhabarber ist laubabwerfend.

Der begehrte und bewährte Speiserhabarber ist auffallend mild im Geschmack und sehr vitaminreich.

Am besten gedeiht Rhabarber auf frischem, nährstoffreichen Boden, der gut feucht und humos ist. Er wird ca. 60 Zentimeter hoch, die Blüte bis zu 120 Zentimeter. Die Wuchsform ist flach und breit. Im Jahr wächst die Pflanze zwischen 20 und 60 Zentimetern. Die Erntezeit beginnt Mitte April und sollte Mitte Juni nicht überschreiten. Bricht man den Blütenansatz heraus, spart die Pflanze Kraft. Dadurch fällt die Ernte höher aus. Jedoch sind ein paar Rhabarber-Blüten im Gemüsebeet sehr erfreulich. Die Blüte der Pflanze ist sehr schön und cremefarben. Sie kann im April und Mai bewundert werden. Die Pflanze sollte regelmäßig mit Kompost versorgt werden und in den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung nur vorsichtig geerntet werden. Das Besondere an Rhabarber ist, dass die Staude während des Winters vollständig verschwindet und im Frühjahr wieder neu austreibt.