Esskastanie • Castanea sativa

Die Esskastanie (Castanea sativa) wird auch als Edelkastanie bezeichnet. Sie gehört zur Gattung der Kastanien in der Familie der Buchengewächse. Der bekannteste Teil der Edelkastanie sind wohl ihre essbaren Nüsse die in großen, stacheligen Fruchthülsen stecken. Als Standort eignet sich ein sonniges, geschütztes Plätzchen, welches bestenfalls auf normalen Gartenboden liegt. Der Wuchs dieses Baumes ist kräftig und beeindruckend. Dabei kann diese Kastanie eine Wuchshöhe von 1500 bis 3000 Metern erreichen. Dreihundert bis vierhundert Zentimeter sind die ungefähre Wuchsbreite. Die Wuchsgeschwindigkeit liegt bei vierzig bis siebzig Zentimetern pro Jahr. Die Krone wächst weit ausladend und ist rundlich geformt. Die Esskastanie hat glänzende, dunkelgrüne Blätter, die sich im Herbst schön bunt färben. Danach fallen sie dem typischen „herbstlichen Blätterfall“ zum Opfer. Die Pflanze ist einhäusig, das heißt es gibt sowohl männliche als auch weibliche Blüten auf einer Pflanze. Allerdings ist diese Kastanie selbststeril, es sollten also noch andere ihrer Art als Befruchter herum gepflanzt werden. Die Blüten erscheinen im Juni bis Juli und sind grünlichweiß gefärbt. Aus ihnen entwickeln sich die Nussfrüchte. Die aromatischen, essbaren Nüsse sind im Oktober reif. Geröstet sind sie ein wahrer Genuss und gerade auf Weihnachtsmärkten sehr beliebt. In Süd und Westeuropa wird sie wegen der essbaren Früchte und wegen des Holzes angebaut.